Halbzeit naht!

Teilweise habe ich das Gefühl, die Zeit läuft hier im Indischen Ozean anders.

Fünf Monate bin ich nun schon hier und es kommt mir vor wie gestern, als ich übermüdet und mit furchtbar schlechtem English meinen ersten Fuß auf die Insel setzte.

Mittlerweile träume ich in englisch und oft passiert es, dass ich selbst wenn ich mit deutschen Gästen rede unbewusst wieder in die englische Sprache falle und es mir erst auffällt wenn diese mich verwirrt angucken oder anfangen zu lachen.

Trotzdem ist viel passiert in meinem Leben. Es gab Höhen und Tiefen mit Tränen und Trauer aber ebenso viel Freude und Lachen.

Ich habe ein paar neue Freunde hinzugewonnen mit anderen schweift der Kontakt so dahin.

Mittlerweile vermisse ich immer mehr die Kleinigkeiten die es für mich in Deutschland gab und der Wert den diese Momente haben wird einem bewusster.
Was würde ich für einen Kaffee von Mama, eine Runde Memory mit Christina, einen Abend im Plh, ein persönlichen Plausch mit Freundinnen, ein verzweifeltes Papa mit dem Auto stimmt was nicht oder ein "Juuurieeee" geben.

Auch wenn ich noch mehr von der Welt sehen will, realisiere ich das es uns in Deutschland trotz all unserem Gejammere und einigen Problemen einigermaßen gut geht. Hier arbeiten Menschen aus den unterschiedlichsten Ländern - jedoch hauptsächlich aus dem asiatischem Raum. Was man da erzählt bekommt, lässt einen doch aufhorchen.

Es sind jetzt noch 6 Monate bis meine Füße den Flughafen in Frankfurt/Düsseldorf oder wo auch immer in Deutschland betreten.  Und ich freue mich auf Euch und all die schönen Momente die noch folgen.

Silvester

Weihnachten Part 2

Hier sind ein paar Bilder von den Vorbereitungen, dem Buffet und einem Teil unseres Teams :)

Mein Weihnachten Part 1

Eins meiner schönsten Weihnachtserlebnisse dieses Jahr war folgendes:

Auf einmal klopfte es an der Tür und 3 ganz ganz liebe Mädels kamen und mir Geschenke zu überreichen. Auch wenn es nicht Ihre Religion ist und sie normalerweise kein Weihnachten kennen, wollten sie mir das Heimweh ein bisschen nehmen und mit mir einen kleinen Heilig Abend veranstalten.

Ich liebe sie dafür. Hier die Fotos!

Chinesisches Neujahr

Hallo meine lieben Blogleser :)

Heute habe ich frei und dachte ich zeige Euch mal ein bisschen was wir hier in der Pastry so machen.
Das ist die letzten Monate zu kurz gekommen.

Im Februar ist das Chinesische Neujahrsfest und wir planen in jede Villa ein Gastgeschenk aus der Patisserie zu stellen. Unser Chef hat uns deshalb die Aufgabe gegeben, dass jeder Pastrymitarbeiter ein eigenes entwerfen muss und der Küchenchef und er am Ende entscheiden welches genommen wird.

Das hier ist meins. Links eine Schokoladenbox mit dem chinesischen Symbol für "Pferd. Das Symbol Pferd deshalb, weil 2014 das Jahr des Pferdes in China beginnt. In der Box sind karamellisierte Mandeln. Mandeln weil sie ja bekanntlich Glück bringen.
Die Pralinen sind mit Erdbeeringwer-geschmack. Fruchtig -nicht zu süß- ein bisschen spicy.
In die Glückskekse habe ich einen Zettel gepackt auf dem in chinesisch "Frohes neues Jahr" wünscht ihr Viceroy Maldives Team steht.

Auf dem Bild sind alle Sachen zu sehen:

Es wurde beschlossen, dass meine Schokoladenbox genommen wird in verkleinerter Form. Zusätzlich soll noch der Schokoladenbogen drauf. Die Ying/Yang Ornamente und Schokosticks von den anderen Tellern sollen auch noch eingearbeitet werden. Außerdem natürlich meine Glückskekse.

Ich bin schon stolz auf mich, dass mein Erzeugnis so gut angekommen ist. Wo ich doch die mit der geringsten Berufserfahrung bin. Hihi. 

Bald eröffnet ein italienisches Restaurant auf der Insel. Am Dienstag soll jeder von uns ein Dessert dafür vorstellen. Natürlich erzähle ich auch davon. 

Beste Grüße aus der Sonne in das kalte Deutschland!

Probezeit überstanden

Geschenke :)